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Zibibbo. Produzione bio, limitata ma straordinaria
Gabriele Antonio è il titolare dell’Azienda Vinicola Gabriele, attiva sull’isola di Pantelleria dal 2015, con alle spalle una tradizione vinicola biologica di famiglia, risalente agli anni del dopo guerra.
Il terreno dell’azienda si estende per circa due ettari e mezzo ed è ricoperto per la maggior parte da un vigneto di zibibbo. La coltura originaria è il Moscato di Alessandria, impiantato a Pantelleria nel 1063 per mano di un principe arabo.